长沙最重要的特产--“长沙三绝

   长沙最重要的特产是“长沙三绝”：即闻名中外的湘绣、中国红瓷器和菊花石雕。湘绣的起源和发展都在长沙，为四大名绣之一。长沙也建有湘绣博物馆以供研究、参观和销售。中国红瓷器最早出现于1100年前的晚唐长沙窑。菊花石产于浏阳大溪河底岩石层中，天然生有白色的菊花图案，其雕品为长沙的一大特色。

另外浏阳有“花炮之乡”的美称，其生产的花炮在中国和世界各地都有销售。

   长沙美食
  长沙的饮食品种很多，本地小吃和湘菜在长沙最为流行。

   长沙的风味小吃种类众多，而且因为湖南当地的口味，很多小吃为长沙所独有。最著名的有长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等，临街小吃店是吃小吃的主要场所，尤其有名的夜宵区域在南门口到劳动广场之间的路上，每到晚上，前来吃小吃的人们络绎不绝；其中最有名的是“四娭毑口味虾”和在马益顺巷口的臭豆腐摊。

   主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火培鱼等。

   长沙各种土菜代表性口味有剁椒鱼头、烟熏腊肉、抱盐鱼等；著名的土菜馆有剁辣椒炒肉土菜馆，潭州瓦罐等。